募集要綱

よしむらは京都市内に手打ちそば店を4店舗、豆腐料理店を1店舗展開しており、世界中からお客様にお越しいただいております。
現在社員が40名以上、そば打ち職人が30名以上在籍していますが、異業種や他ジャンルから入社したスタッフも多く、
そば打ちの未経験者も大歓迎です。(未経験からスタートして、当店でそば打ちを覚えたスタッフが半数以上です)

<そば打ちのイロハをイチから学べる!>
よしむらでは国産のそばの実を農家から直接仕入れるなどして、実の生育から製粉までの一つ一つの工程を管理し、
また、石臼挽きした最良質のそば粉を機械を一切使用せず、品質の高い手打ちそばを提供しています。

30名以上の職人が在籍する日本最大規模の手打ちそば店で、そば打ちを基礎から学んでみませんか?
(20代~50代の職人がおり、未経験から始めた方が多数在籍中です)


<安心して長く働ける職場環境>
40名以上の社員と、160名以上のパート・アルバイトが在籍しています。
各種社会保険完備はもちろん、住宅手当や子供手当などの充実の待遇や給与もしっかりスタッフに還元することにより労務環境の心配をすることなく、安心して長く働ける環境づくりを行っています。
また、季節休暇(最大11日間 前期消化率100%)を設けることにより、
仕事の合間にリフレッシュできるような配慮をしております。


<独立希望の方も歓迎します!>
当店ならそばの製粉から、そば打ち、ダシのとり方はもちろん、管理職になれば店舗運営まで徹底的に学べるので、
「本気で独立を目指したい!」方にも絶好の環境です。


<能力次第でチャンスがあります!>
そばを軸とした新たな事業展開を目標とする企業のため、チャンスも大いにあります。
現在、20〜50代の役職者がおり、未経験の方でも能力次第で昇格・昇給があります!


・就業場所
蕎麦工房 蕎麦の実よしむら
京都市下京区烏丸五条東入ル北側 よしむらビル
(京都市内の他店舗への異動もありますが、交通手段も考慮します)

・仕事内容
そば打ち業務と厨房を兼ねていただきます
(ホール希望の場合はそば打ち業務とホールの兼務)

・待遇
月給:30万~40万(残業代、技術手当含む)※昨年の実績で年収370万円~500万円以上です
※研修期間あり(4か月程度、月給27万円~)
交通費支給、食事付き、制服貸与、各種社会保険完備、定期昇給年1回(3月)、賞与年2回(7月、12月)、
技術手当有り、役職手当有り、残業手当有り、子ども手当有り、住宅手当有り、バイク・自転車通勤可(駐輪場有り)

勤務体系:実働7時間30分(10時~18時30分、休憩含む)
通常、21時~22時ごろまでの勤務となります。
※隔週2回、定時上がりを行っており、家族との時間などのリフレッシュに充てています。
隔週2日休み(11月後半のみ週一休み)、慶弔休暇有り
夏季・秋季、冬期休暇有り(最大11日間、前期消化率100%)
※3連休〜5連休を取って、家族旅行や帰省をする方や、休みを分散させる方など、使い方はそれぞれです

TEL:075-353-0114(蕎麦の実よしむら 西畑、黒岩宛)