Q1. 入社のきっかけ

元々蕎麦が好きで、飲食で働きたいと思っていましたが、当時は全く別の職種で働いていたのできっかけもなく、半ば諦めていました。その時に「未経験でも蕎麦打ち丁寧に教えます」という募集の一文をみて、自分にはまたとないチャンスと思い応募したのがきっかけです。

Q2. やりがいはどんなところですか

日本有数の観光地でもある嵐山、来店されるお客様にとっては一生の思い出になるかもしれないお食事です。そのような環境の中で「蕎麦も接客も良く、景色も素晴らしかった！」等と言って頂けるととても嬉しくやりがいを感じます！

Q3. 応募者へのメッセージ

スタッフの経歴は様々ですが、そのほとんどが蕎麦打ち未経験からのスタートです。勿論、仕事は蕎麦打ちだけではありませんが、自分たちの作った料理や接客がお客様に喜んでいただけると楽しいですよ。店舗のスタッフ数も多く、たくさんの仲間から色々な話や考え方を聞く事が出来るので刺激になります。