sonoka そばの実スイーツ

sonoka そばの実スイーツ

sonoka そばの実スイーツ

自家焙煎した国産そば茶を贅沢に使用し、保存料無添加にもこだわった、
香ばしく風味豊かな自家製スイーツです。
「そば料理 よしむら」プロデュースによる、
そばとスイーツの新たなハーモニーをお楽しみください。

sonoka そばの実スイーツ

国産そばの実やそば粉を使った焼き菓子、自家焙煎のそば茶を生地やクリームに混ぜ込んだケーキなど、
そばの風味を大切にした自家製のオリジナルスイーツです。

 

sonokaプレート

sonoka 自家焙煎

焙煎そば茶ロール

sonoka 保存料無添加

そば茶あんチーズケーキ

sonoka ケーキ

焼き菓子いろいろ

そばの実のさまざまな過程からsonokaのスイーツができました。

① 収穫したてのそばの実。
黒い殻が付いたままの状態で生産者から仕入れ、自社工房で低温管理しています。

② 脱皮したそばの実。
焼き菓子に使ったり そば粉にしたり。そば本来のほのかな 風味です。

③ 丸抜きを自家焙煎してそば茶に。
隠れた香ばしさが引き立ちます。
パウダー状にして生地やクリームと合わせます。

よしむらグループ
そばの実のさまざまな過程からsonokaのスイーツができました。

① 収穫したてのそばの実。
黒い殻が付いたままの状態で生産者から仕入れ、自社工房で低温管理しています。

② 脱皮したそばの実。
焼き菓子に使ったり そば粉にしたり。そば本来のほのかな 風味です。

③ 丸抜きを自家焙煎してそば茶に。
隠れた香ばしさが引き立ちます。
パウダー状にして生地やクリームと合わせます。

sonoka 自家焙煎

自家焙煎の国産そば茶とスイーツを掛け合わせることにより、sonokaならではの香ばしい風味をお楽しみいただけます。

sonoka 保存料無添加

お客様に安心してお召し上がりいただけるよう、一つ一つ手作りし、保存料無添加にもこだわっております。

sonoka ケーキ

sonokaのケーキは急速冷凍によって、作りたての味をそのままにお届けいたします。

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